觀潮新消費(fèi)10月27日消息，炸串小吃領(lǐng)導(dǎo)品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投，明越資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。資金將主要投入于公司的供應(yīng)鏈升級(jí)、營(yíng)運(yùn)中臺(tái)和數(shù)字化系統(tǒng)的建設(shè)。

近年來(lái)，街邊的“小吃小喝”迎來(lái)了高光時(shí)刻，雞排、茶飲、鴨脖和麻辣燙“小吃小喝”品類爆火，開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)了正新雞排、蜜雪冰城和絕味鴨脖等萬(wàn)店品牌。越來(lái)越多的餐飲人開(kāi)始嘗試挖掘、重做街頭巷尾的特色品類。

喜姐炸串作為炸串賽道領(lǐng)導(dǎo)品牌，在2年多的時(shí)間里從南京走向全國(guó)23個(gè)省份，已布局門店超過(guò)1400家，每月新簽約門店近百家，喜姐炸串的目標(biāo)是“百城萬(wàn)店”。

“產(chǎn)品有記憶，營(yíng)銷有底氣”，除了口味獨(dú)特且穩(wěn)定之外，“顏值高”也是喜姐炸串爆火的原因。喜姐采用顯眼的紅色背景，超大字號(hào)門頭只留下最能回答“我們是誰(shuí)”、“我們做什么”的四個(gè)字。進(jìn)店醒目的TOP6菜品副門頭上都是經(jīng)過(guò)精心挑選、最受歡迎的爆款產(chǎn)品，降低消費(fèi)者的選擇困難。同時(shí)，國(guó)潮剪紙風(fēng)的門店形象和包裝設(shè)計(jì)，讓串桶、手提袋等各種元素搭配成為自帶傳播性的“打卡必備”。許多顧客都在社交媒體上打卡曬出自己與喜姐串桶、手提袋的合影，形成了爆炸性傳播效果。

據(jù)了解，喜姐的核心團(tuán)隊(duì)由行業(yè)內(nèi)的眾多資深人士組成，他們?cè)温氈B鎖餐飲和零售企業(yè)，在加盟體系搭建、門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)和組織管理等方面擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。王寬寬說(shuō)：“真正幫助十萬(wàn)中國(guó)人成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。這是我們團(tuán)隊(duì)真正想要的，也是我們持久經(jīng)營(yíng)的認(rèn)為最有價(jià)值的事情?！?

源碼資本常凱斯認(rèn)為：“炸串是一個(gè)具有廣泛群眾基礎(chǔ)的大品類，承載了很多消費(fèi)者的童年回憶。喜姐通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和品牌的全面升級(jí)，賦予了這個(gè)品類新的生命。創(chuàng)始人王寬寬有著敏銳的消費(fèi)者洞察和對(duì)產(chǎn)品的極致追求，我們相信喜姐會(huì)在他的帶領(lǐng)下，成長(zhǎng)為小吃賽道的領(lǐng)軍企業(yè)?！?