奈雪的茶宣布降價(jià),推出9-19元“輕松系列”茶飲
3月17日,奈雪的茶發(fā)文宣布大幅降價(jià),并承諾不超20元的茶飲每月都上新產(chǎn)品。
今年1月份開(kāi)始,奈雪的茶推出了一個(gè)新的茶飲系列,價(jià)格為9-19元。奈雪的茶在文中表示,這不止是一個(gè)新的系列,更是一次品牌重塑。
奈雪的茶表示,從創(chuàng)始初期的一年幾個(gè)新品,都現(xiàn)在每月都出新品,不少粉絲發(fā)出這樣的聲音:“好想每天喝一杯,但錢包不允許”。當(dāng)日常喝茶不再輕松,是時(shí)候離開(kāi)熟悉區(qū)的安全感,來(lái)一次重塑。
因此,奈雪的茶推出了最高價(jià)19元的“輕松系列”,并承諾不超過(guò)20元的茶飲每月都上新產(chǎn)品。
自今年2月以來(lái),新式飲品中的咖啡與奶茶兩條賽道呈現(xiàn)出完全不同的局面。星巴克帶頭漲價(jià),瑞幸、Tims也接連漲價(jià);喜茶起了降價(jià)的頭,樂(lè)樂(lè)茶、奈雪的茶也相繼降價(jià)。
2月16日起,星巴克對(duì)中國(guó)內(nèi)地門店的部分飲品和食品進(jìn)行小幅價(jià)格上調(diào),美式、拿鐵、冷萃等部分經(jīng)典飲品漲價(jià)1-2元,星巴克的漲價(jià)理由是營(yíng)運(yùn)成本等因素。瑞幸則表示,從2021年12月開(kāi)始,數(shù)百家門店的外送和自提飲品漲價(jià)3元左右,具體是根據(jù)門店的運(yùn)營(yíng)情況、消費(fèi)水平等作出的調(diào)價(jià)決定。Tims也對(duì)9款商品進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整,漲價(jià)幅度為1-2元不等。
2月26日,喜茶官方微博發(fā)文表示,目前喜茶標(biāo)準(zhǔn)新茶飲菜單上再也沒(méi)有價(jià)格以3開(kāi)頭的飲品,以及喜茶今年內(nèi)將不再推出29元及以上的產(chǎn)品。喜茶同時(shí)表示,以后還會(huì)推出1開(kāi)頭的飲品,且近期上架的幾款飲品價(jià)格都控制在20元出頭。
3月3日,樂(lè)樂(lè)茶在官方公眾號(hào)宣布推出去酪酪的大口鮮果茶系列和去料料的鮮萃茗茶系列,價(jià)格控制在20元以下。3月17日,奈雪的茶同樣推出了20元以下的新系列。
對(duì)比來(lái)看,咖啡企業(yè)漲價(jià)是因?yàn)槌杀驹黾樱虼苏{(diào)高了現(xiàn)有產(chǎn)品的價(jià)格;新式茶飲降價(jià)的方式是推出低價(jià)新產(chǎn)品,單品利潤(rùn)仍由自身把控。
在三家企業(yè)聯(lián)手“降價(jià)”之前,新式茶飲賽道分成三個(gè)梯隊(duì),層次分明。喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、奈雪的茶代表高端茶飲,價(jià)格區(qū)間為25-35元;茶百道、CoCo都可、茶顏悅色代表中端茶葉,價(jià)格區(qū)間為10-20元;第三梯隊(duì)屬于蜜雪冰城與其他品牌,價(jià)格在10元左右。
據(jù)《2020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》中的數(shù)據(jù),57%的受調(diào)消費(fèi)者表示能接受10-15元的奶茶,26.9%的消費(fèi)者能接受15-20元的奶茶,而能接受20元以上奶茶的消費(fèi)者僅占6.4%,甚至低于能接受10元以下奶茶的9.4%占比。 也就是說(shuō),新式茶飲市場(chǎng)中的客戶群體屬于10-20元的價(jià)格段,也就是第二梯隊(duì)。
因此,奈雪的茶們相繼降價(jià)的目標(biāo)逐漸清晰,就是為了向下侵占中、低端茶飲的市場(chǎng),自上而下地打破現(xiàn)有格局,擴(kuò)大占有率,以規(guī)模優(yōu)勢(shì)換取更大的議價(jià)權(quán)。
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