日前，主營(yíng)水產(chǎn)預(yù)制菜的鮮美來(lái)更新了招股書(shū)，擬沖刺滬市主板。據(jù)悉，鮮美來(lái)前身系北海宏遠(yuǎn)水產(chǎn)食品有限公司，成立于2006年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為水產(chǎn)品預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品包括以蝦滑等為主的即烹類(lèi)預(yù)制菜，以蝦仁、生魚(yú)片等為主的即配類(lèi)預(yù)制菜。

招股書(shū)顯示，2019年-2021年，鮮美來(lái)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.11億元、8.50億元和9.15億元，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)8976.64萬(wàn)元、9025.57萬(wàn)元和8110.77萬(wàn)元，扣非歸母凈利潤(rùn)8207.13萬(wàn)元、8682.48萬(wàn)元和7247.95萬(wàn)元。

而根據(jù)先前披露的招股書(shū)顯示，2018年鮮美來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.68億元。根據(jù)上述數(shù)據(jù)來(lái)看，近年來(lái)，鮮美來(lái)營(yíng)收呈現(xiàn)波動(dòng)的態(tài)勢(shì)。同2020年數(shù)據(jù)相比，鮮美來(lái)去年在營(yíng)收提高的同時(shí)，歸母凈利潤(rùn)、扣非歸母凈利潤(rùn)均出現(xiàn)下降。

對(duì)于業(yè)績(jī)下降，鮮美來(lái)在招股書(shū)稱，主要原因包括商超行業(yè)景氣度下降，商超渠道整體收入同比減少6193.74萬(wàn)元，毛利額減少1735.69萬(wàn)元，以及2020年按照國(guó)家政策，鮮美來(lái)在疫情期間享受了部分社保減免，2021年減免政策取消，用工成本同比增加等。

分業(yè)務(wù)來(lái)看，鮮美來(lái)產(chǎn)品以蝦滑、蝦仁和生魚(yú)片為主。其中，從2019-2021年，蝦滑產(chǎn)品的收入分別達(dá)到3.80億元、4.03億元和5.10億元，呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。2021年，蝦滑產(chǎn)品收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例達(dá)到56.22%。

從毛利率來(lái)看，與同行相比，鮮美來(lái)的毛利率較低。2019年至2021年，鮮美來(lái)主營(yíng)業(yè)務(wù)的毛利率分別為21.08%、23.51%和20.76%，整體低于同行業(yè)可比公司的平均值。以2020年為例，味知香的毛利率為29.38%，行業(yè)平均值為25.20%，鮮美來(lái)為23.51%。鮮美來(lái)認(rèn)為各家公司毛利率的差異，主要與產(chǎn)品類(lèi)型、銷(xiāo)售模式的差異有關(guān)。

此外，鮮美來(lái)的研發(fā)投入也不高。鮮美來(lái)近3年的研發(fā)支出合計(jì)只有200多萬(wàn)元，與每年近10億元的營(yíng)收相比，幾乎可以忽略不計(jì)。2019年至2021年，鮮美來(lái)研發(fā)支出占營(yíng)業(yè)收入的比例分別為0.06%、0.08%、0.16%。截至2021年末，公司研發(fā)人員共有12名。

近期，艾媒咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億元，預(yù)制菜行業(yè)成為可預(yù)見(jiàn)的下一個(gè)萬(wàn)億市場(chǎng)。