觀潮新消費獲悉，在7月25日招股書狀態(tài)顯示失效后，鄉(xiāng)村基于近日更新招股書，7月29日再次沖擊港交所，擬主板掛牌上市。鄉(xiāng)村基旗下現(xiàn)管理“鄉(xiāng)村基”和“大米先生”兩大品牌，招股書顯示，2022年前5個月，鄉(xiāng)村基的營收為17.93億元，略高于2021年同期。

招股書顯示，成立于1996年的鄉(xiāng)村基，現(xiàn)旗下管理“鄉(xiāng)村基”和“大米先生”兩大品牌。截至2022年5月31日，兩大品牌合計擁有1146家直營餐廳。其中，鄉(xiāng)村基564家、大米先生582家。

根據(jù)弗若斯特沙利文報告，按2021年連鎖餐廳數(shù)量和所得收入計算，鄉(xiāng)村基（集團）是中國最大的直營中式快餐集團；且在2019年1月至2021年12月期間，鄉(xiāng)村基（集團）的連鎖餐廳數(shù)量增長率為80.1%，是中國五大直營中式快餐集團中餐廳數(shù)量增長率最高的快餐集團。兩個品牌的定位均為“好吃不貴”，鄉(xiāng)村基餐廳主要提供各式各樣現(xiàn)炒現(xiàn)制的川菜，而大米先生的菜單則以當?shù)孛朗碁橹鳌?

從門店分布來看，截至5月31日，鄉(xiāng)村基餐廳絕大部分位于重慶及四川，分別為324家及208家餐廳。伴隨2021年的區(qū)域擴張，鄉(xiāng)村基在江蘇經(jīng)營3家鄉(xiāng)村基餐廳，在浙江經(jīng)營7家。大米先生則在湖北、湖南、四川、重慶、上海及廣東分別有195家、92家、103家、83家、105家及4家餐廳。在今年1月的招股書中，截至2021年9月30日，鄉(xiāng)村基餐廳的數(shù)量為602家，大米先生餐廳的數(shù)量為543家。截至2022年5月31日，在營的大米先生餐廳數(shù)量已超過鄉(xiāng)村基。

財務數(shù)據(jù)方面，因疫情影響，2020年鄉(xiāng)村基的營收從2019年的32.57億元減少至31.61億元；2021年鄉(xiāng)村基的營收同比增長46.1%至46.18億元。2021年，鄉(xiāng)村基凈利潤為1.09億元，2020年則虧損約242萬元。2022年前5個月，鄉(xiāng)村基的營收為17.93億元，略高于2021年同期的17.33億元。在單店運營數(shù)據(jù)上，2021年鄉(xiāng)村基餐廳的每單平均消費額為25元，翻座率為2.7次/天；大米先生餐廳的每單平均消費額為22元，翻座率為4.3次/天。

此前，鄉(xiāng)村基計劃在2022年開設(shè)90至110家鄉(xiāng)村基餐廳、160至180家大米先生餐廳；2023年則將開設(shè)140至160家鄉(xiāng)村基餐廳、200至240家大米先生餐廳。更新后的招股書顯示，鄉(xiāng)村基計劃在2022年開設(shè)80至100家鄉(xiāng)村基餐廳、100至140家大米先生餐廳；2023年則將開設(shè)140至160家鄉(xiāng)村基餐廳、200至240家大米先生餐廳；在2024年開設(shè)140至200家鄉(xiāng)村基餐廳、200至280家大米先生餐廳。

招股書顯示，鄉(xiāng)村基IPO募集所得資金凈額將主要用于擴展餐廳網(wǎng)絡、深化市場滲透率并按需要翻新現(xiàn)有餐廳；加強供應鏈能力，以及通過租賃區(qū)域倉，為易受溫度影響的食材提供冷凍及冷藏儲存空間，從而支持其擴張；加強技術(shù)能力，以進一步提升運營效率；用作一般企業(yè)用途。