國潮時代,未來零售空間創(chuàng)新展望
來源|觀潮新消費(ID:TideSight)
對于消費行業(yè)來說,2022是尤其艱難的一年。在疫情反復的外部環(huán)境下,渠道效率和履約能力成為各消費領(lǐng)域的命門。
傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)業(yè)績下滑的趨勢進一步擴大,新零售部分關(guān)停則昭示著此前的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新依然存在隱疾。
今天,國內(nèi)零售業(yè)態(tài)在海外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行簡單創(chuàng)新的方式,已經(jīng)無法適應(yīng)逐漸復雜化的本土市場;而過去零售行業(yè)積累的粗放管理和產(chǎn)業(yè)虛火,也已經(jīng)到了需要總結(jié)升級的時刻。
11月14-16日,由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)主辦的“2022中國時尚零售與消費發(fā)展峰會”和“2022中國購物中心與連鎖品牌合作發(fā)展峰會暨洽談會”在上海中庚聚龍酒店召開。
觀潮新消費(ID:TideSight)作為本次活動的聯(lián)合主辦方,受邀主持《國潮商業(yè)新勢力,商業(yè)與零售空間想象力》主題論壇。
論壇現(xiàn)場,奧特樂合伙人、品牌營銷總經(jīng)理廖青梅,無料書鋪創(chuàng)始人張瀟,上海市創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會文創(chuàng)IP產(chǎn)業(yè)中心秘書長徐超,以及INXX聯(lián)合創(chuàng)始人鐵手,共同分享了時尚零售與消費發(fā)展的諸多經(jīng)驗與見解,助力國潮商業(yè)新勢力的優(yōu)化迭代與持續(xù)發(fā)展。
01 經(jīng)濟“變速期”,“硬折扣”當?shù)?/strong>
通常來說,經(jīng)濟增速放緩期是出現(xiàn)新型零售企業(yè)的契機,德國的ALDI、日本的堂吉訶德以及遍布全球的沃爾瑪?shù)龋词窃诮?jīng)濟“變速期”崛起的零售品牌代表。
在外部經(jīng)濟形勢變化的背景下,今天中國市場中已有主打“硬折扣”的渠道品牌應(yīng)運而生,奧特樂作為其中的新物種,步入了零售領(lǐng)域的上行通道。
2021年,奧特樂首家門店落地成都市場。此后一年時間,奧特樂開出超過80家門店,營業(yè)額位居“硬折扣”行業(yè)第一。
低價策略、有限SKU、質(zhì)量為首、極簡文化,是奧特樂逆勢增長的關(guān)鍵詞,也是其“硬折扣”的應(yīng)有之義。
根據(jù)奧特樂合伙人、品牌營銷總經(jīng)理廖青梅介紹,奧特樂擁有低于其他任何渠道的售價,同時將毛利率嚴控在15%以內(nèi);商品層面,奧特樂采用買手制,堅持在全球范圍精選SKU,以單品規(guī)模降低供應(yīng)鏈成本并反向賦能供應(yīng)商。
與此同時,奧特樂致力于開發(fā)自有品牌,在確保高質(zhì)量的基礎(chǔ)上實現(xiàn)成本和定價自控,在服務(wù)顧客的同時形成自身競爭壁壘。而極簡的組織文化,則為奧特樂實現(xiàn)上述經(jīng)營策略提供了扎實的底層架構(gòu)。
除此之外,與城市共存,并與城市中購物中心深度綁定,也是奧特樂的經(jīng)營法門。
據(jù)廖青梅介紹,奧特樂會基于對城市需求量、商業(yè)體量的了解和判斷,與城市購物中心合作,打造自帶傳播屬性的購物場景,與商業(yè)體互相引流?!拔覀冊谶M入一座城市之前,會先開一個折扣倉庫。以低成本方式跑通之后,才會聚到購物中心里去開折扣店?!?
今天,奧特樂已經(jīng)憑借創(chuàng)新場景和硬折扣的底層模式優(yōu)勢,與多家全國性連鎖品牌商業(yè)體實現(xiàn)共生發(fā)展。并通過專注顧客服務(wù),實現(xiàn)品牌的自發(fā)性傳播。
“零售的本質(zhì)是極致的顧客體驗,找到顧客想要的東西,顧客自然會幫你傳播。今天我們更多通過公域流量解決認知問題,再通過私欲域轉(zhuǎn)化為我們自己的客群?!绷吻嗝繁硎尽?
未來,奧特樂將秉持極致的價格和單品運營思路,通過與購物中心之間的相互賦能,以效率最大化的方式實現(xiàn)標準化、規(guī)模化復制。
02 回歸商業(yè)本質(zhì),書店行業(yè)的“信息產(chǎn)品化”新思路
互聯(lián)網(wǎng)時代似乎加速了書店行業(yè)的消亡。
在電商價格戰(zhàn)沖擊、購買多元化的背景下,實體店經(jīng)不起優(yōu)勝劣汰的考驗相繼關(guān)門;即便是當初借社交媒體興起的諸多網(wǎng)紅書店,大部分也未能躲開集體閉店的結(jié)局。據(jù)不完全統(tǒng)計,自2020年以來,已有上千家書店在系統(tǒng)性危機中倒下,疫情只是這股“閉店潮”的加速器。
這與書店本身的復雜性有關(guān)。
無料書鋪創(chuàng)始人張瀟指出,書的毛利率低,且書的SKU幾乎高于所有大眾認知的零售業(yè)態(tài)。近年來書店通過銷售設(shè)計、文創(chuàng),空間、場景,乃至用戶體驗的思路,并不能在根本上解決書店業(yè)態(tài)的問題。
“書店很難在設(shè)計方面作出極高的辨識度,高傳播度的場景空間帶來的短期流量,是對書店品牌的傷害。而傳統(tǒng)做用戶體驗服務(wù)的隱性成本過高,也并非書店經(jīng)營的核心?!?
經(jīng)過思考,無料書鋪團隊從音像制品和書店業(yè)態(tài)的共性中,尋找對“書店到底在賣什么”這個問題的答案。
“過去音像行業(yè)經(jīng)歷了從黑膠、磁帶到ipod、手機的變遷。聽音樂的載體一直在變化,但是聽音樂本身沒有變。推導到讀書,不變的是我們對信息、內(nèi)容的獲取需求,書店真正賣的東西是信息?!?
張瀟進一步指出,相比其他行業(yè),書店是為數(shù)不多服務(wù)于人類意識形態(tài)的行業(yè),教育行業(yè)也由此衍生。“書一直以來扮演的角色,就是把各種龐雜的信息進行整理編輯,然后分發(fā)。這是書店真正賣的內(nèi)容?!?
以認知為基礎(chǔ),無料書鋪開始思考每家書店編輯信息的邏輯,對產(chǎn)品和門店進行修改。今天,無料書鋪以信息為底層邏輯,開發(fā)出諸多創(chuàng)新且具備交互性的產(chǎn)品、活動和服務(wù)項目,并通過系統(tǒng)搭建的方式,把圖書的用戶數(shù)據(jù)及橫向鏈接的業(yè)態(tài)相結(jié)合,進一步做好門店庫存、消費記錄等服務(wù)延伸。
無料書鋪致力于將書店打散、變小,讓書店的內(nèi)容變成產(chǎn)品,最終變成可以被用戶感知的信息。
03 Web3.0和元宇宙,賦能虛擬營銷新浪潮
近兩年,以Web 3.0、元宇宙為代表的概念在消費領(lǐng)域掀起一股虛擬營銷的浪潮。作為真實世界的延伸和拓展,虛擬營銷帶來的巨大機遇和商業(yè)價值正在初露端倪。在這個“平行世界”里,品牌的社交價值會被放大,并且與用戶實現(xiàn)更好的聯(lián)動。
上海市創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會文創(chuàng)IP產(chǎn)業(yè)中心秘書長徐超指出,Web 3.0和元宇宙正在商業(yè)社會中產(chǎn)生巨大價值,并成為品牌在營銷領(lǐng)域彎道超車的關(guān)鍵要素。與時俱進的概念和賽道,是今天品牌企業(yè)需要尋找的全新內(nèi)容。
“Web 3.0、元宇宙與人工智能打通以后,會在算力提升的基礎(chǔ)上產(chǎn)生諸多變化,未來虛擬人的技術(shù)成熟,甚至會引發(fā)大規(guī)模的行業(yè)替代。與此同時,元宇宙以個人為原點的形態(tài),將突破現(xiàn)在以公司為代表的組織界限。而數(shù)字經(jīng)濟,數(shù)字資產(chǎn)也將成為下一代消費人群的潮流內(nèi)容,乃至經(jīng)濟社會發(fā)展的重要引擎。”
針對今天的商業(yè)品牌,如何借力Web 3.0和元宇宙實現(xiàn)營銷效果最大化,徐超結(jié)合具體案例,給出了當下解法和未來啟示。
以商業(yè)地產(chǎn)為例,將今天現(xiàn)實中的西安城恢復到唐朝的概念,并將其打造成虛擬世界,就是把過去、當下、未來三個維度進行合并,從歷史中尋找文脈、尋找歷史、尋找故事、尋找概念的典型代表。
“現(xiàn)在做文化地產(chǎn),不要想著做特別大,而要做到很精,從歷史的文脈、現(xiàn)代人的流行以及未來的趨勢三個不同的維度,去挖掘整個項目,懂得結(jié)合元宇宙游戲,形成一個商業(yè)綜合體?!毙斐Q,“今天西安已經(jīng)借助虛擬營銷概念實現(xiàn)了真正的文旅商結(jié)合,而商業(yè)地產(chǎn)結(jié)合元宇宙的運營邏輯,可以在多個項目當中復制。”
另一個典型案例是貝玲妃與中國潮流藝術(shù)家池磊在元宇宙領(lǐng)域的營銷合作。品牌憑借藝術(shù)性、潮流性以及戰(zhàn)略性的態(tài)度,以虛擬營銷的方式創(chuàng)造了潮流美妝領(lǐng)域的標桿案例。并通過后續(xù)的全域營銷,幫助品牌在傳播和轉(zhuǎn)化當中實現(xiàn)價值的最大化。
徐超直言,今天品牌缺乏對新銳概念的理解,很難解鎖新的場景營銷玩法。一定程度來說,場景正在創(chuàng)造革命。
04 消費“內(nèi)卷”時代,潮牌的多品牌集合之路
當下的中國潮牌正在迎來前所未有的發(fā)展機遇。
INXX聯(lián)合創(chuàng)始人鐵手介紹稱,當前全球時尚行業(yè)回暖,帶動今天中國潮牌成為領(lǐng)域的關(guān)注焦點和競爭中心。即便行業(yè)仍在貿(mào)易摩擦和疫情的影響下短期承壓,但在國家出臺促進服裝行業(yè)發(fā)展政策和促進消費政策的支持下,服裝品類的零售總額依然以高于社會零售總額的速度恢復增長,行業(yè)形勢長期樂觀。
與此同時,年輕人的需求變化,也在推動中國潮牌走出自己的品牌風格和獨特的發(fā)展路徑。
根據(jù)《2022年潮流服飾消費者趨勢洞察報告》顯示,35歲以下年輕人占潮牌消費人群的近七成。不斷追逐潮流新風向是年輕族群的首要消費特征,并基于風格偏好的差異化涌現(xiàn)出更細分的、不同小眾圈層的潮流先鋒者。
鐵手進一步介紹稱,從國內(nèi)服飾消費者的畫像組成來看,今天潮牌消費的年齡結(jié)構(gòu)正有序向年輕化過渡,Z世代消費需求迅速爆發(fā);“興趣消費”成為Z世代與年長者之間的主要需求差異,他們通過興趣促成的圈層映射至實物消費,以獲得自我精神的滿足。
“消費者對既有品牌沒那么大的忠誠度,這需要新品牌時時走進消費者心里?,F(xiàn)在市場紅利在消退,存量市場競爭非常激烈,大家必須根據(jù)消費者洞察去做商業(yè)?!?
消費人群驅(qū)動商業(yè)變化,渠道多元化和傳播的去中心化趨勢,也在重構(gòu)潮流品牌的人貨場。
“人是感官的感受,場更多變成了社交,所以場變得非常重要。今天渠道跟媒介之間已經(jīng)模糊化,怎樣讓產(chǎn)業(yè)有特點、把服務(wù)做到極致,讓空間有交互性,在內(nèi)容上逐步表達品牌精神,是我們今天要研究的事?!辫F手表示。
作為中國新生代潮牌的代表,INXX如今已經(jīng)通過自主開發(fā)、全球采買代理、合作孵化等方式,初步構(gòu)建了自己的“多品牌矩陣”,并通過不同風格品牌和品類的組合,形成了覆蓋線上線下的“多場景、多形態(tài)店鋪”。
多點布局、多品集合,給了品牌以小試錯,以小博大的經(jīng)營空間。伴隨品牌化日漸成為潮牌領(lǐng)域的主流趨勢,INXX將逐步將自身打造成為國內(nèi)有影響力的潮流品牌管理及潮流孵化平臺。
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