編者按

“今年消費不行了”簡直成為2022年的一句俗話，人人都可說，人人都在說。說“不行”的人們主要有兩點原因：其一，資本市場遇冷，其二，疫情造成消費市場萎縮。—— 在2022年末，疫情初見曙光的當(dāng)下，清流資本偏要站出來唱唱反調(diào)：誰說消費不行了？！

誠然2022年對絕大部分新消費品牌都不是好過的一年。那就讓我們來聽聽，在“消費不行了”的大背景音下，那些堅持不懈在努力著的消費創(chuàng)業(yè)者們的故事。

第二個系列：“我要做大”，第二篇，我們請鯊魚菲特創(chuàng)始人兼CEO強小明來講講大浪淘沙的2022年。

大浪淘沙，我們保持行業(yè)頭部

鯊魚菲特 創(chuàng)始人兼CEO 強小明

鯊魚菲特今年的利潤情況比往年好很多，現(xiàn)金流也比較好。因為今年上海疫情爆發(fā)封城的時候，我們就調(diào)整了內(nèi)部策略——對增速的要求放緩，對毛利和利潤的控制要求增加。所以我們今年整體毛利率增長了5%，這個是超預(yù)期的。銷售規(guī)模上面，像天貓、京東、拼多多這些傳統(tǒng)的電商平臺渠道流量下滑，所以我們在這些平臺上，通過長期積累的精細化運營內(nèi)功，保持了在行業(yè)的領(lǐng)先地位和份額，沒有去做大的粗曠投放和增長。同時，我們新興渠道-抖音-的增長比較驚喜，目前我們在健康飲品-零糖零脂黑咖啡品類已經(jīng)做到了抖音第一，且綜合毛利率比天貓要高近20%。整體上，公司在行業(yè)里的頭部地位，已經(jīng)比較穩(wěn)了。

我覺得，今年能夠做到比較穩(wěn)，有三個原因。

第一，戰(zhàn)略調(diào)整比較及時。去年疫情向好的情況下，我們對今年的規(guī)劃還是比較激進的增長性打法，對于促銷和推廣偏樂觀。但是，上海疫情一發(fā)生，全國各地開始封的快遞網(wǎng)點越來越多，我們就敏銳地感覺到這個事情可能會不可控，所以我們及時調(diào)整了策略，直接把增長型的策略改成了穩(wěn)健型的策略。

我們?nèi)匀槐３至诵袠I(yè)第一的位置。再加上我們老顧客的復(fù)購持續(xù)向好，也保證了我們基本面比較穩(wěn)健。這個是想說，本身產(chǎn)品力和長期修煉運營內(nèi)功自有重要性。

第三，最重要的一點還是屬于戰(zhàn)略層面，我們對抖音渠道的重視度定義到最高——S級渠道。今年7、8月份我們做了全面復(fù)盤和整個行業(yè)的渠道分析以后，發(fā)現(xiàn)抖音的空間和增長性很好，抖音本身平臺現(xiàn)在也越來越成熟、生態(tài)環(huán)境越來越好，于是我和我的合伙人親自去抓抖音渠道的布局和打法，見效就很快。我們在抖音主打的大單品零糖零脂黑咖啡2個月就實現(xiàn)月銷破千萬了。

整體來說，今年疫情對我們的影響是正面大于負面，我們內(nèi)部也經(jīng)常會說，整個行業(yè)的危險對于我們來說就是機會。事實也是如此，像我們的一些同行今年掉隊非常明顯，甚至有一些就出局了。那對我們來說，鯊魚菲特的行業(yè)領(lǐng)先度就擴大了。

第二個重要的影響就是對團隊心態(tài)的調(diào)整也有正面作用，我們此前幾年都是一個高速增長、快速融資的狀態(tài)，今年把整個團隊的指標(biāo)從單一的GMV思維轉(zhuǎn)變成了要看市場份額、看毛利、看健康程度，公司的增長質(zhì)量反而提高了，幾個關(guān)鍵指標(biāo)的一步步實現(xiàn)，也是能給到團隊信心的。

第三，我們還在持續(xù)做一些拓展的事情，比如加大供應(yīng)鏈建設(shè)，往后端抓、搞工廠，加大可控、加大研發(fā)，繼續(xù)投入后勤保障。我們還是在該花錢的地方，還是在持續(xù)做一些投入。

過去兩年我們和新消費品的企業(yè)交流也很多，能明顯看到過去依賴融資的企業(yè)今年都比較消極，但是我們也看到很多朋友的公司今年增長非常好，就是自己靠運營、靠產(chǎn)品、實打?qū)嵉目拷M織力取勝的，保持高速增長且有利潤的，也是從他們身上找到了很大的信心。而且整個健康飲食的大盤還在增長，說明這的確還是有大的機會。所以我們對于明年的市場預(yù)期仍然是增長，只是增長結(jié)構(gòu)會有所不同，我們在新渠道的開拓上包括線下渠道，會放更多的精力。

未來三到五年，我們還是要實現(xiàn)大規(guī)模的持續(xù)增長，同時完成供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，實現(xiàn)50%以上自產(chǎn)，繼續(xù)提升毛利。我們希望在未來鯊魚菲特是一個一日三餐、全場景的健康食品品牌。