近日，滬上阿姨旗下品牌“滬咖”正式官宣加盟政策，首批前5家報(bào)名的加盟門店可享免加盟費(fèi)及設(shè)備補(bǔ)貼多項(xiàng)福利，總預(yù)算約為11萬元左右，涵蓋設(shè)備費(fèi)、首批原物料及運(yùn)營管理費(fèi)用等。

2021年及2022年，滬上阿姨就在部分門店上線了厚乳拿鐵、生椰拿鐵、鮮檸美式等數(shù)款咖啡產(chǎn)品。2023年初，滬上阿姨加大力度布局咖啡業(yè)務(wù)。彼時(shí)，其在“滬上阿姨”門店的基礎(chǔ)之上接入了“滬咖”品牌和產(chǎn)品，門店擁有兩個(gè)點(diǎn)餐系統(tǒng)，消費(fèi)者如果想喝咖啡，要通過“滬咖”的點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)入。

以店中店形式運(yùn)營的“滬咖”一開始飲品的定價(jià)在12-18元，不過短短幾個(gè)月后，其就調(diào)低了售價(jià)，目前價(jià)格在6.6元-13.9元，同時(shí)也提供面包、蛋糕等小吃。在經(jīng)過前期店中店“滬咖”和首個(gè)獨(dú)立咖啡店“滬咖·東方拿鐵”的測試后，獨(dú)立運(yùn)營的“滬咖”飲品價(jià)格定在10-15元，售價(jià)略低于主品牌滬上阿姨。

根據(jù)滬上阿姨官方發(fā)布的加盟細(xì)則，申請(qǐng)人的年齡要在25～40歲，并且需為門店經(jīng)營管理者，至少親自參與帶店一年以上。投資資金方面，加盟費(fèi)為2.98萬，三年內(nèi)符合QSC標(biāo)準(zhǔn)且無違約行為可免費(fèi)續(xù)簽品牌加盟授權(quán)合同。其中，首批前5家報(bào)名加盟門店將免除加盟費(fèi)并享有設(shè)備補(bǔ)貼等多項(xiàng)福利，總預(yù)算約在11萬，涵蓋設(shè)備費(fèi)、首批原物料及運(yùn)營管理費(fèi)用等。

除了滬咖，今年3月，滬上阿姨正式對(duì)外發(fā)布了平價(jià)茶飲品牌茶瀑布，茶瀑布多款飲品的定價(jià)低于10元，瞄準(zhǔn)下沉市場和學(xué)生群體，被指是想復(fù)制蜜雪冰茶。不僅兩者定位有些相似，茶瀑布店里賣的牛乳冰淇淋2元一支，檸檬水4元一杯，這些都是蜜雪冰茶的王牌產(chǎn)品。

作為第四家遞交上市申請(qǐng)、以加盟模式為主的新茶飲企業(yè)，滬上阿姨的業(yè)績落后于其他品牌。2023年前三季度，滬上阿姨、蜜雪冰城、古茗的營收分別為25.35億元、153.93億元、55.71億元。

滬上阿姨曾喊出萬店的口號(hào)，但是從其今年的動(dòng)作來看，其市場擴(kuò)張思路似乎轉(zhuǎn)向了多品牌運(yùn)作。隨著“滬咖”即將作為獨(dú)立品牌運(yùn)營，滬上阿姨旗下的飲品品牌將正式增至3個(gè)——滬上阿姨、茶瀑布、滬咖。