8月22日晚間，康師傅控股有限公司披露2022年中期業(yè)績。今年上半年，康師傅收益約382.17億元，同比（較上年同期）增長7.97%。凈利潤同比大幅下滑超38%。

實(shí)際上，康師傅自2021年中期以來一直處于“增收不增利”的狀態(tài)?？祹煾翟谪?cái)報中指出，凈利潤受毛利率下降2.83個百分點(diǎn)影響下滑，中期毛利率也降至近十年低點(diǎn)。

具體到業(yè)務(wù)上，上半年康師傅方便面業(yè)務(wù)取得銷售額135.48億元，同比增長6.49%，以46.7%的銷額市占率居市場第一位；上半年，康師傅方便面實(shí)現(xiàn)盈利5.44億元，較去年同期的8.96億元下降39.23%。

康師傅在財(cái)報中指出，原材料價格上漲是導(dǎo)致方便面業(yè)務(wù)毛利率、凈利潤同比下滑的主要原因。據(jù)了解，以2019年上半年的價格為基準(zhǔn)，方便面主要原材料棕櫚油的價格自2019年上半年開始持續(xù)走高，在2021年上半年達(dá)到基準(zhǔn)的1.76倍，在2022年上半年達(dá)到基準(zhǔn)的2.66倍。今年上半年，雖然聚酯粒價格相較基準(zhǔn)有所下跌，但面粉與白砂糖的價格較基準(zhǔn)均上漲了12%?？祹煾嫡J(rèn)為，原材料價格上漲是企業(yè)盈利下降的重要客觀因素。

值得一提的是，另一家方便面企業(yè)統(tǒng)一，同樣遭遇這一問題。

上半年，統(tǒng)一毛利率為30.1%，同比下降4.7%，實(shí)現(xiàn)凈利潤6.14億元，同比下降27.49%；康師傅錄得毛利109.92億元，同比下降1.87%，凈利潤14.95億元，同比下降37.89%。對于“增收不增利”的情況，統(tǒng)一和康師傅歸咎于原材料成本上漲，以及國際油價和疫情導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)用增加等原因。

近幾年，方便面行業(yè)增長乏力的狀況越來越明顯。智研咨詢報告顯示，自2018年起方便面需求量便開始呈現(xiàn)下降的趨勢，2019年中國方便面需求量為537.41萬噸，較2018年減少126.28萬噸，同比減少19.03%；2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中國方便面需求量為490.72萬噸，但到了2021年需求量又恢復(fù)到正常水平。

與方便面業(yè)務(wù)相比，康師傅的飲品業(yè)務(wù)銷售額占比都有所增長。

數(shù)據(jù)顯示，上半年康師傅飲品整體收益為242.98億元，同比增長9.08%，在集團(tuán)總收益占比由62.93%擴(kuò)大到63.58%，凈利潤同比下降36.57%至9.86億元，毛利率同比下降2.64%至32.14%。

上半年，康師傅飲料收入增長主要受碳酸飲料、果汁和飲用水的強(qiáng)勁增長推動。其中，飲茶（含奶茶）銷量市占率41.7%，居市場首位，果汁銷量市占率（17.9%）、咖啡銷量市占率（11.6%）、百事碳酸飲料銷量市占率（34.7%）皆居市場第二位。