西安布魯普庭生物科技有限公司(下稱「Blue Protein」)于近期完成千萬元天使+輪融資，由熊貓資本獨立投資，資金主要用于技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)能擴張。

昆蟲在自然界食物鏈中本就扮演著極其重要的角色。作為初級消費者，昆蟲具備極高的轉(zhuǎn)化效率及營養(yǎng)價值，為自然界提供著巨量的營養(yǎng)供給。

「Blue Protein」創(chuàng)始人兼CEO楊朝傑引用了一項來自2006年4月版美國《生物科學(xué)》的數(shù)據(jù)—— 以昆蟲作為動物營養(yǎng)來源的角度，昆蟲對美國經(jīng)濟的貢獻價值約為500億美元。 “無論是數(shù)據(jù)發(fā)布的17年前還是現(xiàn)在，人為開發(fā)的昆蟲應(yīng)用主流方向仍是寵物飼料或是食用昆蟲。而昆蟲作為基礎(chǔ)營養(yǎng)源向龐大的動物養(yǎng)殖業(yè)提供飼料原料的方向，至今僅僅是起步階段，經(jīng)過有效的利用放大，我相信能夠產(chǎn)生更大的價值?！?

去年“兩會”亦指出“發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向動物植物微生物要熱量、要蛋白”?？梢姡@部分的價值過去極少被人重視，近年來卻獲得高度關(guān)注，在全球范圍也快速涌現(xiàn)了一批昆蟲蛋白創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

如今在昆蟲蛋白最熱門的應(yīng)用，莫過于將昆蟲蛋白替代人類食用的動物蛋白或是寵物飼料蛋白。

楊朝傑認(rèn)為，這樣的趨勢也是由目前昆蟲蛋白的整體技術(shù)尚未解決穩(wěn)定、高效的大規(guī)模生產(chǎn)所造成的。

他補充道，對于昆蟲蛋白而言，成熟、高效的應(yīng)用應(yīng)該是向飼料生產(chǎn)端的蛋白原料供應(yīng)，降低蛋白使用成本，將畜牧業(yè)占用的蛋白留給人類。據(jù)FAO估計，到2050年，商業(yè)飼料產(chǎn)量需要增加70%，才能滿足食品體系對蛋白質(zhì)不斷增長的需求。據(jù)中研網(wǎng)測算， 2022年中國飼料行業(yè)市場規(guī)模達到13653億元，而到了2027年，這一規(guī)模有望接近3萬億元——已達到29137億元的規(guī)模。

由于黑水虻蛋白質(zhì)含量高，可以加工成各種形態(tài)，替代目前占生產(chǎn)成本60%-70%的肉類、魚類和豆粕，“粗略計算，此部分現(xiàn)有全球市場達數(shù)千億美金”。

楊朝傑透露，「Blue Protein」在2021年已經(jīng)形成了每年千噸級的昆蟲蛋白產(chǎn)能和供應(yīng)能力，并且與國內(nèi)頭部飼料企業(yè)建立了供應(yīng)關(guān)系。除了對全鏈條的拆解與把控，技術(shù)也是重要的支撐。楊朝傑補充道，「Blue Protein」團隊與黑水虻技術(shù)發(fā)源地——美國德州農(nóng)工大學(xué)(Texas A&M University)世界黑水虻之父Jeffery K. Tomberlin教授達成全球戰(zhàn)略合作，除了技術(shù)合作共享，還達成了博士聯(lián)合培養(yǎng)計劃，公司CTO楊逢春便是該計劃所培養(yǎng)并成為了團隊的主要技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。

談及未來關(guān)于黑水虻應(yīng)用價值的拓展， 楊朝傑認(rèn)為，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、工業(yè)的幾丁質(zhì)、飼料無抗化解決方案所包含的抗菌肽、凝集素及生物潤滑油、化妝油等，都將是今后發(fā)展的應(yīng)用場景。 目前「Blue Protein」要做的是進一步提高技術(shù)效率、擴大產(chǎn)能，“形成了穩(wěn)定、高效的大規(guī)模量產(chǎn)，才能使昆蟲蛋白得到更多的應(yīng)用，進而實現(xiàn)減碳、動物蛋白可循環(huán)的目標(biāo)”。