觀潮新消費（ID：TideSight）獲悉，前追覓科技聯(lián)合創(chuàng)始人吳鵬創(chuàng)立的“咖爺科技（蘇州）有限公司”（以下簡稱“咖爺科技”）已于近期完成天使輪融資，高瓴創(chuàng)投、前海仁智資本參投。據了解，咖爺科技此次首輪融資總金額達到近1億元。

吳鵬是追覓科技創(chuàng)始員工之一，早在2017年10月便已加入，主管追覓市場銷售業(yè)務，經歷了追覓過去五年多從起步到成長的全過程。工商信息顯示，此次創(chuàng)業(yè)前，吳鵬從去年9月起已陸續(xù)退出追覓關聯(lián)公司，并在去年12月份于蘇州吳中區(qū)成立咖爺科技。

追覓是本土掃地機器人“四小龍”之一，由俞浩創(chuàng)立于2017年，基于自研高速馬達，從掃地機器人打開市場，目前業(yè)務已拓展至洗地機、無線吸塵器、高速吹風機等智能家電方向。追覓最新一輪融資發(fā)生于2021年，彼時36氪曾報道，追覓完成36億元C輪融資，長期發(fā)展定位于廣義機器人方向。

據了解，與此前智能家電業(yè)務背景銜接，連鎖門店飲品設備的自動化升級，是吳鵬此次離開創(chuàng)業(yè)的核心探索方向。根據招聘網站信息顯示，目前新公司已在招募技術開發(fā)相關工程師人員，包括硬件工程師、知識產權工程師、AI算法工程師、非標自動化機械工程師等。奶茶店的自動化升級，對應品牌商人工成本和穩(wěn)定出品兩大痛點。

以奶茶店、咖啡館為主的現(xiàn)制飲品近些年持續(xù)高增長，但相比于咖啡館的全自動咖啡機，茶飲店的奶茶/果茶制作過程比較繁瑣，給糖、泡茶、打奶沫設備依賴人工操作，低標準、低時效和高人員成本問題突出。此外，飲品食安頻發(fā)問題下，尤其對于那些有快速擴張訴求，但人員培訓體系難以短時承接的連鎖品牌來說，自動化意味著，經營者可以少一些食安風險。

奶茶店制作設備的自動化升級，此前市場上已經有局部應用。2022年6月，奈雪的茶便開始在廣深等地的多家門店投放“自動奶茶機”產品，根據官方說法，該機器最快可在10秒內制作一杯奶茶，產能提升約四成，計劃在2022年Q3應用到奈雪所有門店。此外，霸王茶姬應用智能制茶機的新店能做到5000杯產能。除奶茶店外，咖爺科技還計劃重點開拓咖啡館場景。

跟過去經典咖啡為主不同，咖啡奶茶化是近些年新興趨勢，常見于瑞幸、幸運咖等連鎖新品牌，以及類似茶顏悅色跨界孵化的鴛央咖啡等各類茶飲品牌。茶咖風味的新需求，意味著對于出品設備也有了新的變化。