作者 | 劉家豪

編輯 | 杜仲

來(lái)源 | 觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight）

中國(guó)是當(dāng)前全球養(yǎng)蜂數(shù)量最多的國(guó)家。

經(jīng)歷數(shù)千年的發(fā)展歷程，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)從最初的木桶式養(yǎng)蜂到現(xiàn)代的智慧養(yǎng)蜂，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。在智慧養(yǎng)蜂領(lǐng)域中，天府蜂谷便專(zhuān)注于以數(shù)字化技術(shù)手段賦能蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的協(xié)同，為蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜生產(chǎn)提供更優(yōu)化的解決方案。

10月20日，天府蜂谷總經(jīng)理符洪川做客觀潮新消費(fèi) (ID: Tidesight) 直播間，解析數(shù)智化趨勢(shì)下傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)代化躍遷。

01 養(yǎng)蜂業(yè)的千年流變

觀潮新消費(fèi)：目前中國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的整體發(fā)展情況如何？

符洪川：從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來(lái)說(shuō)，中國(guó)現(xiàn)有超過(guò)1000萬(wàn)群蜜蜂，產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者超過(guò)300萬(wàn)人，養(yǎng)蜂數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量和出口量位居世界之首，其中出口占全球出口總額的25%。

從養(yǎng)殖方式來(lái)看，中國(guó)蜂業(yè)歷經(jīng)幾千年，從傳統(tǒng)木桶式養(yǎng)蜂到圓筒式蜂箱養(yǎng)蜂再到活框養(yǎng)蜂，基本實(shí)現(xiàn)了從無(wú)主化到標(biāo)準(zhǔn)化人工飼養(yǎng)。如今的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)蜂技術(shù)則開(kāi)始將蜜蜂的生長(zhǎng)環(huán)境和過(guò)程進(jìn)行數(shù)字化管理，從而推動(dòng)科技養(yǎng)蜂時(shí)代的到來(lái)。

但是，當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的總體量和商業(yè)化能力還存在提升空間。

從體量來(lái)看，我國(guó)蜜源植物的數(shù)量、種類(lèi)全球居首，基于現(xiàn)有的載蜂能力來(lái)看，我國(guó)蜂群體量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。加之我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展也需要更多蜜蜂進(jìn)行授粉，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，因此國(guó)家也在大力推進(jìn)蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

從商業(yè)化能力來(lái)看，今天發(fā)達(dá)國(guó)家的蜜蜂授粉比例非常高。以美國(guó)為例，其巴旦木品類(lèi)每年授粉蜜蜂的數(shù)量就超過(guò)200萬(wàn)群，美國(guó)養(yǎng)蜂人經(jīng)濟(jì)收益的90%都來(lái)源于蜜蜂授粉。但國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)目前的蜜蜂授粉結(jié)構(gòu)還處于小規(guī)模試用階段，蜜蜂授粉的商業(yè)價(jià)值尚未得到充分釋放。

觀潮新消費(fèi)：蜜蜂授粉的商業(yè)化價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？

符洪川：從生物價(jià)值來(lái)說(shuō)，相較于其他人工或昆蟲(chóng)授粉，蜜蜂授粉具有更低的生產(chǎn)成本、更高的生產(chǎn)效率、規(guī)?；曫B(yǎng)優(yōu)勢(shì)以及可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

一般來(lái)說(shuō)，一箱蜜蜂可以為3到5畝地甚至更大的面積進(jìn)行不同的花樣授粉工作，整個(gè)過(guò)程可以在短時(shí)間內(nèi)完成；蜜蜂授粉還能降低畸形果率、提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。此外，鑒于蜜蜂是最害怕農(nóng)藥的昆蟲(chóng)之一，利用蜜蜂授粉還可以減少農(nóng)藥使用，在保障作物品質(zhì)和消費(fèi)者健康的同時(shí)，促進(jìn)生態(tài)平衡和生物多樣性。

從產(chǎn)品價(jià)值來(lái)說(shuō)，蜜蜂授粉的重要產(chǎn)品之一——蜂蜜是一種具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然甜味品，擁有一定的市場(chǎng)價(jià)值。近年來(lái)，對(duì)木本植物、中藥材植物的蜂蜜功能以及蜂蜜釀造工藝的研究陸續(xù)受到市場(chǎng)關(guān)注。

觀潮新消費(fèi)：中國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)商業(yè)化能力不足的原因有哪些？

符洪川：從養(yǎng)殖角度來(lái)說(shuō)，一方面，目前國(guó)內(nèi)蜜蜂養(yǎng)殖模式仍然相對(duì)粗放。比如，今天國(guó)內(nèi)大部分養(yǎng)蜂人仍需向場(chǎng)地或種子戶支付場(chǎng)地費(fèi)等生產(chǎn)費(fèi)用，這在一定程度上形成了養(yǎng)殖門(mén)檻。

另一方面，部分區(qū)域的生態(tài)條件也為蜜蜂養(yǎng)殖構(gòu)成了客觀限制。比如黑龍江、內(nèi)蒙古、青海、新疆等大規(guī)模單一種植區(qū)以及一些種植大棚，都因?yàn)榄h(huán)境封閉導(dǎo)致蜜蜂無(wú)法進(jìn)入展開(kāi)自然授粉。

從產(chǎn)品角度來(lái)說(shuō)，如今國(guó)內(nèi)蜂蜜市場(chǎng)存在認(rèn)知不足、價(jià)格偏低的情況，國(guó)產(chǎn)蜂蜜的品質(zhì)和價(jià)值被低估。

       02 智慧養(yǎng)蜂的現(xiàn)代化范本

觀潮新消費(fèi)：如何理解“智慧養(yǎng)蜂”？

符洪川：智慧養(yǎng)蜂的重點(diǎn)在于理解數(shù)字化：

首先是養(yǎng)蜂源頭的數(shù)字化。通常而言，蜜蜂會(huì)在不同花期去不同地方追花逐蜜，這要求養(yǎng)蜂人提前去下一個(gè)蜜源地查看氣候、開(kāi)花情況、蜂場(chǎng)分布等，因此養(yǎng)蜂人對(duì)蜜源地的信息訴求非常強(qiáng)烈。而數(shù)字化技術(shù)可以給養(yǎng)蜂人提供更多信息化服務(wù)。

其二是養(yǎng)蜂過(guò)程的數(shù)字化。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，消費(fèi)者拿到的通常只是一瓶蜂蜜，但對(duì)前端的養(yǎng)蜂過(guò)程感知太少。而數(shù)字化技術(shù)致力于將養(yǎng)蜂過(guò)程形成數(shù)字化和在線體驗(yàn)，讓養(yǎng)蜂全流程可以被直觀感知。

觀潮新消費(fèi)：智慧養(yǎng)蜂的產(chǎn)業(yè)價(jià)值有哪些？

符洪川：智慧養(yǎng)蜂的價(jià)值在于對(duì)產(chǎn)業(yè)流程做出全面優(yōu)化。

從生產(chǎn)端來(lái)看，在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂模式下，一個(gè)蜂場(chǎng)一般有兩到三個(gè)人，大部分都是一對(duì)夫妻加一個(gè)學(xué)徒；他們通常要在幾百個(gè)蜂箱邊搭個(gè)帳篷，每天彎腰駝背的開(kāi)箱檢查采蜜、產(chǎn)卵、病蟲(chóng)害等情況，24小時(shí)人不離場(chǎng)。辛苦的工作模式導(dǎo)致養(yǎng)蜂人腰椎突出的職業(yè)病高發(fā)。

而在智慧養(yǎng)蜂的幫助下，養(yǎng)蜂人可以掃描智能蜂箱二維碼，遠(yuǎn)程查看蜂箱的各項(xiàng)實(shí)時(shí)和歷史數(shù)據(jù)，不需要時(shí)時(shí)親自臨場(chǎng)挨個(gè)開(kāi)箱，只需要根據(jù)異常提醒有針對(duì)性地檢查，并且可以提前預(yù)判蜂箱情況，整個(gè)過(guò)程更自由也更便捷。

從銷(xiāo)售端來(lái)看，在傳統(tǒng)模式下，許多養(yǎng)蜂人能養(yǎng)好蜂，但賣(mài)不好蜜，蜂場(chǎng)也大多存在蜂蜜滯銷(xiāo)的問(wèn)題；而數(shù)字化則可以幫助養(yǎng)蜂人構(gòu)建優(yōu)質(zhì)渠道和新型營(yíng)銷(xiāo)體系，讓蜂蜜不愁銷(xiāo)路。

進(jìn)一步講，流程優(yōu)化最終帶來(lái)的是整體效益的提升。

首先是產(chǎn)量提升。蜂蜜產(chǎn)量由蜜源植物的流蜜量、天氣和蜜蜂數(shù)量三個(gè)因素決定。智慧養(yǎng)蜂可以做到更精準(zhǔn)的識(shí)別蜂箱異常，降低以上因素波動(dòng)對(duì)蜂群造成的干擾，從而讓蜂蜜產(chǎn)量提升15%-20%。

其二是人效提升。傳統(tǒng)的人工養(yǎng)蜂耗時(shí)費(fèi)力，尤其是蜂場(chǎng)轉(zhuǎn)移對(duì)勞動(dòng)力的要求非常大。而配備機(jī)器人、機(jī)械臂等智能化工具的智慧蜂車(chē)，則能以機(jī)械化、自動(dòng)化的方式降低養(yǎng)蜂人的工作量，從而提升人效。

其三是產(chǎn)值提升。傳統(tǒng)的定地養(yǎng)蜂狀態(tài)下，一個(gè)蜂箱通常只有15-20斤的產(chǎn)量；而以機(jī)械化、集成式、智能化賦能的高效轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂狀態(tài)下，蜂車(chē)跟著花期流動(dòng)，一個(gè)蜂箱大概可以達(dá)到100-200斤的產(chǎn)量。

與此同時(shí)，智慧養(yǎng)蜂也更有利于蜂蜜品控。比如通過(guò)鑒別蜂蜜特征，可以識(shí)別出哪些蜂蜜尚未成熟，從而確保最后的成品蜂蜜擁有更好的產(chǎn)品品質(zhì)。

觀潮新消費(fèi)：天府蜂谷是如何在產(chǎn)業(yè)中“從0到1”的？

符洪川：因?yàn)楦篙呉恢别B(yǎng)蜂，所以我從小和蜜蜂結(jié)緣。長(zhǎng)大后發(fā)現(xiàn)身邊很多朋友買(mǎi)不到好的蜂蜜，于是開(kāi)始意識(shí)到這是一個(gè)市場(chǎng)機(jī)遇。經(jīng)過(guò)深入研究，我們發(fā)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)痛點(diǎn)明顯。結(jié)合我在互聯(lián)網(wǎng)科技領(lǐng)域的工作背景和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，我們希望以技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)，為養(yǎng)蜂人、消費(fèi)者和整個(gè)綠色生態(tài)創(chuàng)造價(jià)值。

不得不說(shuō)，養(yǎng)蜂幾乎是農(nóng)業(yè)中最復(fù)雜的應(yīng)用場(chǎng)景，一些畜牧業(yè)所擁有的固定場(chǎng)所、穩(wěn)定的電源和網(wǎng)絡(luò)條件等，都是養(yǎng)蜂業(yè)所不具備的。大部分蜂場(chǎng)，都是在沒(méi)電沒(méi)網(wǎng)的狀態(tài)下戶外作業(yè)，這導(dǎo)致我們的數(shù)據(jù)集采設(shè)備無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間工作，采集到的數(shù)據(jù)也不一定能收回來(lái)。

伴隨國(guó)家對(duì)信息化基建的巨大投入，目前大部分區(qū)域都實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)覆蓋。而我們通過(guò)不斷摸索，也實(shí)現(xiàn)了用新能源手段為蜂箱供能，以及建立了能穩(wěn)定支持?jǐn)?shù)據(jù)傳輸?shù)男盘?hào)系統(tǒng)。

2015-2018年，我們做了智慧蜂箱，這是行業(yè)內(nèi)國(guó)內(nèi)的首款智能化遙控設(shè)備，目前它已經(jīng)覆蓋全國(guó)29個(gè)省份；2019年，我們和阿里合作共創(chuàng)定制款產(chǎn)品。

進(jìn)入2020年，我們與更多地方政府合作，落地新型養(yǎng)蜂方式。同時(shí)，國(guó)家也出臺(tái)了大量扶持政策，將養(yǎng)蜂設(shè)備納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍；2020年下半年開(kāi)始，我們出口到澳大利亞，開(kāi)始陸續(xù)走出國(guó)門(mén)；2021年3月，我們投入智慧蜂車(chē)首版研發(fā)，當(dāng)時(shí)正趕上油菜花季，一組蜂10天大概能產(chǎn)185斤蜂蜜，和傳統(tǒng)方式相比至少提高了5倍產(chǎn)能。

在2023年，我們推出國(guó)內(nèi)首款智慧蜂車(chē)，并在今年6月啟動(dòng)了基于蜂業(yè)大數(shù)據(jù)的算法應(yīng)用。

總結(jié)來(lái)看，前三年是我們的技術(shù)積累期，以研發(fā)驅(qū)動(dòng)應(yīng)用場(chǎng)景搭建；近兩年開(kāi)始，我們持續(xù)豐富產(chǎn)品服務(wù)，提升技術(shù)迭代速率，深度賦能產(chǎn)業(yè)一線。

03 在百億市場(chǎng)力爭(zhēng)上游

觀潮新消費(fèi)：中國(guó)的智慧養(yǎng)蜂的競(jìng)爭(zhēng)力如何？未來(lái)的發(fā)展趨向有哪些？

符洪川：與國(guó)際相比，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化升級(jí)方面相對(duì)滯后。2015年的一項(xiàng)調(diào)研顯示，國(guó)內(nèi)與國(guó)外的蜂產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用差距約為10-15年。

但值得慶幸的是，當(dāng)前中外的技術(shù)產(chǎn)業(yè)差距正在逐步縮小。

在工具應(yīng)用方面，活框養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)明至今已有幾百年，全球80%的區(qū)域都在使用這套技術(shù)。未來(lái)中國(guó)有望開(kāi)發(fā)出更方便、快捷、高效的技術(shù)，能夠更好地賦能養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。

在智能裝備方面，今天我們利用人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)大部分人工操作流程的自動(dòng)化、智能化，從而提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

在知識(shí)服務(wù)方面，我們正在持續(xù)將蜂產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行數(shù)字化整合，形成一套完整的知識(shí)體系，以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

未來(lái)的數(shù)字化技術(shù)可以將養(yǎng)蜂場(chǎng)景的智能化判斷、自動(dòng)化操作上升到一個(gè)新的高度，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面進(jìn)入無(wú)人化時(shí)代。

觀潮新消費(fèi)：如何看待養(yǎng)蜂業(yè)的產(chǎn)業(yè)前景？

符洪川：蜂產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值可達(dá)幾百億，但其目前還是大農(nóng)業(yè)中的一個(gè)小眾產(chǎn)業(yè)。不過(guò)從遠(yuǎn)期來(lái)看，今天中國(guó)的蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

首先，蜂產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)授粉方面作用重大，有助于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入、保障糧食安全、促進(jìn)生態(tài)發(fā)展。

其二，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)在體量和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)有望在跨界資源的共同助推下實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

從智慧養(yǎng)蜂領(lǐng)域來(lái)看，目前中國(guó)從事蜂產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)的主體還相對(duì)較少，能完成規(guī)?；桓洞祟?lèi)產(chǎn)品服務(wù)的國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)也只有兩三家，但這也意味著智慧養(yǎng)蜂是一個(gè)具有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，國(guó)家對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用的政策性引導(dǎo)同比增多。比如在蜂產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃中，國(guó)家明確將蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化作為重要課題并給予大量補(bǔ)貼，希望由此培育一批專(zhuān)門(mén)從事蜜蜂授粉的社會(huì)性服務(wù)組織，提高蜜蜂授粉的應(yīng)用水平。

我們也借此希望有更多企業(yè)和人才能夠進(jìn)入蜂產(chǎn)業(yè)，共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展。同時(shí)，也期待國(guó)家繼續(xù)加大對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)的支持力度，為提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和促進(jìn)生態(tài)多樣性保護(hù)創(chuàng)造更多價(jià)值。

觀潮新消費(fèi)：從企業(yè)角度來(lái)說(shuō)，如何吸引更多人才加入智能養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)？

符洪川：從天府蜂谷自己來(lái)講，首先我們關(guān)注團(tuán)隊(duì)的自我成長(zhǎng)，針對(duì)新員工有獨(dú)立的技術(shù)體系。比如我們給新員工的第一課就是教授如何接觸蜜蜂，不要害怕蜜蜂。

其二，是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂人進(jìn)行智慧養(yǎng)蜂模式的教育推廣。這部分養(yǎng)蜂人群的平均年齡較大，思維方式相對(duì)固化，說(shuō)服他們采用新技術(shù)的門(mén)檻很高。對(duì)此，我們會(huì)盡可能按照傳統(tǒng)養(yǎng)蜂方式對(duì)蜂箱進(jìn)行智能化改造，順應(yīng)他們的養(yǎng)蜂習(xí)慣，讓他們得以平穩(wěn)過(guò)渡到智能養(yǎng)蜂體系中。

值得一提的是，現(xiàn)在已經(jīng)有一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人加入養(yǎng)蜂業(yè)，他們年輕，能更快學(xué)習(xí)新知識(shí)，是我們重點(diǎn)培養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)中堅(jiān)力量。我們現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)能讓新農(nóng)人在2-3個(gè)月內(nèi)迅速掌握理論知識(shí)和實(shí)踐操作，不需要依賴上一輩的人工經(jīng)驗(yàn)就可以獨(dú)立管理蜂場(chǎng)。

其三，針對(duì)終端消費(fèi)者，我們也設(shè)計(jì)了直觀、透明、可全程參與的介入方式進(jìn)行市場(chǎng)教育。

觀潮新消費(fèi)：天府蜂谷的未來(lái)目標(biāo)和規(guī)劃是什么？

符洪川：天府蜂谷作為一家民營(yíng)企業(yè)，始終堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，賦能應(yīng)用場(chǎng)景、產(chǎn)業(yè)主體以及終端消費(fèi)者。我們圍繞市場(chǎng)需求，以提高產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)效率為核心，旨在構(gòu)建出以市場(chǎng)化需求為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)鏈模式。

為此，我們?cè)谝划a(chǎn)、二產(chǎn)和終端三個(gè)方向同時(shí)發(fā)力。

在一產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們?cè)诖_保產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，通過(guò)跨界資源和能力的引入，避免人才流失，為產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液；在二產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們通過(guò)供應(yīng)鏈賦能，建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的供銷(xiāo)體系，解決產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題，提升品牌價(jià)值；在終端環(huán)節(jié)，我們基于大數(shù)據(jù)捕捉消費(fèi)者的個(gè)性化需求，給市場(chǎng)提供精準(zhǔn)有效的消費(fèi)指導(dǎo)。

從更大的層面來(lái)說(shuō)，當(dāng)前中國(guó)正在面臨老齡化的產(chǎn)業(yè)課題。隨著老一輩養(yǎng)蜂人的退出，新一代養(yǎng)蜂人的培養(yǎng)迫在眉睫。

為了推動(dòng)中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，我們致力于加快自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)生態(tài)鏈建設(shè)，推動(dòng)中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。并以產(chǎn)業(yè)為推手，助力中國(guó)從工業(yè)大國(guó)向工業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

這個(gè)遠(yuǎn)大目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要技術(shù)的沉淀和跨界的資源、知識(shí)整合，加之市場(chǎng)上缺少可對(duì)標(biāo)的對(duì)象，所以整個(gè)過(guò)程不會(huì)太快。而且農(nóng)業(yè)本就是長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)，這更需要我們堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。

好在目前我們經(jīng)過(guò)多年積累，在整個(gè)蜂產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化應(yīng)用上已經(jīng)趨于成熟，這也是我們對(duì)全行業(yè)所做的貢獻(xiàn)。