2023年11月29日-12月1日，“國潮起·萬物生”良渚2023科技國潮產(chǎn)業(yè)大會在杭州良渚洲際酒店成功舉行。大會由中國品牌建設(shè)促進(jìn)會指導(dǎo)，杭州市余杭區(qū)人民政府主辦，杭州良渚新城管理委員會、中國國家品牌網(wǎng)、觀潮新消費承辦，盛邀專家學(xué)者、企業(yè)家、投資人、產(chǎn)業(yè)服務(wù)商等百位嘉賓共創(chuàng)科技國潮。

在“國潮起·萬物生”良渚2023科技國潮產(chǎn)業(yè)大會上，蓮花健康聯(lián)席總裁、首席數(shù)字營銷官李濤發(fā)表了主題演講《探索第二增長曲線：AI科技賦能“健康水”》，他表示：“我們正在進(jìn)入一個客戶愿意為情緒、感受、想法買單的時代。未來人人皆是IP，個性化定制的市場空間極大?！?

以下為演講實錄，經(jīng)觀潮新消費（ID：TideSight）編輯整理：

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，上午好！

首先，我想向大家提一個問題，大家都可以思考一下：未來三十年中國消費品的趨勢是什么？一會我來分享一下自己的觀點。

赫拉利有本書叫《未來簡史》，我非常喜歡。他在書里提到了很多很有意思的觀點：在中國古代，我們的認(rèn)知方式是“經(jīng)典×經(jīng)驗”，如果想知道某個重要問題的答案，就去讀“四書五經(jīng)”中相關(guān)的內(nèi)容，并用經(jīng)驗來理解經(jīng)典的確切含義。

在歐洲的中世紀(jì)，認(rèn)知方式是“經(jīng)文×邏輯”，也就是說如果想知道某個重大問題的答案，就去讀相關(guān)的經(jīng)文，并用邏輯來理解經(jīng)文的確切含義。但是牛頓第二定理出來以后，我們的認(rèn)知方式就是如果想知道某個重要問題的答案，就去收集相關(guān)的實證數(shù)據(jù)，再用數(shù)學(xué)工具加以分析和證明。

但在今天，我們面臨大量的社會問題，認(rèn)知方式是“體驗×敏感性”，體驗就是情緒、想法和感受，敏感性是因人而異的，比如我對茶很敏感，那么茶和水的一些細(xì)微差別都能感受到，我也會在意茶杯、茶具甚至喝茶的環(huán)境，任何一個細(xì)微的差別都會影響我的體驗。反之，如果我對茶不怎么敏感，這些差別是無法對我的體驗有什么影響的。

今天我們看到，興趣電商之所以興起，是因為一句話、一段音樂、一個短視頻內(nèi)容會引起很多人體驗感的變化，有人會點贊，有人會評論，有人會愿意為此買單。大家的情緒、想法、感受變得越來越重要。所以我認(rèn)為我們正在進(jìn)入一個「客戶愿意為情緒、感受、想法買單的時代」，這是很重要的一件事情。

舉幾個例子——

要么做“第一”，要么做“我”

另一個和以前完全不一樣的地方是，品牌一定要在細(xì)分領(lǐng)域做到第一，因為今天品類太多，信息量太大，以至于消費者很多時候只能記住第一。

我們看酒，今天的白酒市場有一個有意思的現(xiàn)象，大家要請客吃飯，很多時候就要上茅臺，不喝茅臺，這頓飯很可能會白請。

味精也一樣，說到味精，只會想到蓮花味精，不會想到其他。因為今天信息量太大了，在每個細(xì)分領(lǐng)域只記得住第一，不是說第二、第三沒有機會，但是增長空間可能比以往小很多。

所以，我的觀點就是如果做不到第一，那不如做一個“我”的品牌。

我自己有過這樣的經(jīng)歷，請重要的客人吃飯，就把茅臺放在那里，哪怕不喝也沒有關(guān)系。但如果喝不起茅臺怎么辦？我的辦法就是“請客人喝濤哥的酒”。我說：我在茅臺鎮(zhèn)有一個私人窖藏，今天不僅請你喝“濤哥”的私人窖藏酒，還有“濤哥”喝酒專用水，那么別人就會覺得這個很有意思，感受不錯。

這就是為什么說，要么在細(xì)分領(lǐng)域做到第一，要么就充分滿足客戶自我品牌的訴求，我覺得后者的空間大很多。所以，未來是一個“人人皆是IP”的時代，個性化定制的市場空間非常大。

蓮花健康做水有一年多時間了，發(fā)現(xiàn)市場上有各種各樣的個性化定制需求。企業(yè)接待、會務(wù)，個人結(jié)婚、生日，各種各樣的場合都可以做定制水，如何最大限度滿足“我”的想法，我認(rèn)為未來的核心就是算法，在滿足“我”的想法這件事情上，AI會發(fā)揮巨大的能量，AI運用到個性化設(shè)計的空間非常之大。最近我遇到很多自媒體的達(dá)人，都說“我要做自己的品牌”。如果未來我們可以搭建一個平臺，讓大家充分展現(xiàn)“我”的品牌，那么未來的想象空間非常之大。

國貨品牌的堅守

回過頭來，我們看另外一件事。到今年，蓮花味精成立四十年為什么依然存在？大家可以數(shù)一數(shù)堅持四十年的國貨消費品品牌還有多少，真的很少，我自己數(shù)了一下，好像不超過二十個。

今年網(wǎng)上發(fā)生了很多事情，大家都紛紛為蓮花發(fā)聲，關(guān)于蓮花味精的話題閱讀量超過了20億次。這些發(fā)聲就講了一件事——蓮花是個良心企業(yè)，蓮花很真誠，盡管當(dāng)年差點被一個謠言打倒，但蓮花四十年始終堅持品質(zhì)如一，堅持純糧釀造，堅持干凈的配料表，堅持履行社會責(zé)任?！邦I(lǐng)鮮中國”，我們努力了四十年，大部分公眾對蓮花健康給出了正面的評價，我們也很感謝大家的認(rèn)可。

“創(chuàng)新”是中國品牌底色

回到剛才說的問題，未來中國的民族品牌應(yīng)該具備怎樣的特性？說到美國的品牌，大家馬上會想到高科技；說到德國的品牌，會想到高品質(zhì)；說到法國的品牌，會想到時尚。

那中國呢？未來中國的產(chǎn)品在全世界應(yīng)該具備怎樣的特性？我認(rèn)為是創(chuàng)新。原來提到中國的產(chǎn)品就是“低價”，但是未來中國的品牌要想在全世界屹立，一定是走創(chuàng)新之路，我們做的東西要超越現(xiàn)在所有人的想象。為什么我們的新能源車以及很多領(lǐng)域的產(chǎn)品都能走向世界，核心就在這里。

具體到蓮花健康的創(chuàng)新，原來我們做蓮花味精，現(xiàn)在是做松茸鮮，松茸鮮就是松茸和果蔬提純的產(chǎn)品，可以替代雞精和鹽。另外就是蓮花礦泉水。蓮花礦泉水有什么不一樣？我們說“蓮花這水有點鮮”，因為現(xiàn)在我們只做地下深層礦泉水和天然泉水?，F(xiàn)在大家喝到的礦泉水是二十年前地下就有的，不是今天才有的。因為地下的深層礦泉水從天上下來，沉浸到地底下，通過巖層自然過濾，至少需要二十年。所以，我要提一個觀點，我們的水和酒一樣，也是有年份的。

第二個觀點是，我們不但是新鮮的活泉，還可以做到各種不同類型的定制。未來個性化定制非常重要。

我們還有兒童水，兒童水天然含鋅，所以叫“鋅鮮”；我們的泡茶水，很有禪意；還有蓮花蘇打天然泉水飲品，現(xiàn)在國內(nèi)大部分飲料是用純凈水做的，我們的蘇打水是用天然礦泉水做的，這個工藝在歐洲很普遍。

再看一下我們的百家姓定制水，中國人講究飲水思源，我們圍繞“金木水火土”五行做了各種姓氏定制水。以我的姓氏“李”府定制水為例，因為我是做水的，大家可以看到上面有山，要在山上把它的水引下來，把水引到千家萬戶，中間有0和1，寓意建立一個數(shù)字化平臺，這就是設(shè)計師為我設(shè)計“李”府的原由。

“李”是中國的四大姓氏之一，我也覺得應(yīng)該為李氏的興盛做點事情，我感到很驕傲。

展望未來，聯(lián)動AI

未來我們的戰(zhàn)略就是年輕化、場景化、智能化、數(shù)字化、國際化，用AI引領(lǐng)未來。AI是蓮花健康非常重要的戰(zhàn)略方向。今年我們進(jìn)軍算力市場，致力于成為一家AI智算綜合服務(wù)商。在定制水生產(chǎn)上，我們未來將打造一個基于中國傳統(tǒng)水的數(shù)字化柔性定制好水平臺，“AI+柔性定制”是我們的核心點。在這個過程中，AI會參與大量的設(shè)計，包括未來的3D打印、各種設(shè)計以及跨界合作。  

我們目前已經(jīng)整合出了一個柔性的供應(yīng)鏈體系，現(xiàn)在我們的定制水已經(jīng)可以做到20箱起訂，未來可以做到一箱起訂。我們可以把我們的平臺能力輸出，“李”姓可以定水，也可以定酒、定茶，大家可以一起來做大這個市場。所以我們在AI領(lǐng)域可以和很多伙伴合作；第二，我們對各個行業(yè)都有解決方案，比如開會，如果每個人面前都有一個屬于自己姓氏的水，會覺得這個會議非常好、非常成功，這就是未來會展的機會，未來各個行業(yè)都有很多機會，我們可以和各個行業(yè)合作；第三，我們希望在供應(yīng)鏈上和大家合作，用更低的成本、更高的效率服務(wù)客戶，我覺得這就是Web3。

我們的理念就是“以水為緣，泉為健康”，荷作共贏。謝謝大家！