百年非遺老字號五香居，作為中國鹵味行業(yè)的領軍品牌，近期不僅推出了中秋限定禮盒，更舉辦了一場別開生面的“工廠溯源暨新品品鑒活動”，邀請各大媒體及品牌會員客戶共同參與，旨在讓更多消費者深入了解五香居的品牌歷史及產(chǎn)品背后的故事。

探秘百年非遺，見證匠心工藝

五香居作為一家歷史悠久的百年品牌，始終堅持選用上等原料，每一份食材、每一顆香料都經(jīng)過精心挑選。在原料篩選環(huán)節(jié)，五香居采用先進的檢測設備，確保所有原材料均符合入廠的質(zhì)量標準要求。這種對品質(zhì)的執(zhí)著追求，為后續(xù)的產(chǎn)品生產(chǎn)打下了堅實的基礎。

品牌的技藝傳承自清朝光緒年間，由慈禧太后御賜李鴻章的御廚朱氏，守徽派鹵味基礎，融合各家之長而制，深得李鴻章喜愛。后李鴻章去世，朱氏出李府入民間醉春樓掌勺，這一宮廷美味得以流傳至民間。后五香居歷經(jīng)6代傳承人的傳承與改進，至今形成了自己獨特的風味特點。守正創(chuàng)新，研發(fā)出一系列如醬牛肉、夫妻肺片、醬鴨等一系列備受消費者好評的產(chǎn)品。

本次溯源活動，各界參與者得以近距離了解五香居品牌的百年非遺老字號歷史，以及其產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。大家親眼見證了五香居鹵味的制作全過程，從原料的嚴格篩選到獨特的非遺技藝，從嚴格品控到成品包裝，每一個步驟都展現(xiàn)了五香居對品質(zhì)的追求與對非遺技藝的堅守。每一個步驟也都蘊含著匠人們的心血與智慧。在現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間里，傳統(tǒng)工藝與高科技設備完美結合，既保留了古法的精髓，又提高了生產(chǎn)的效率與質(zhì)量。

五香居董事長孫洪留先生表示：“我們一直致力于將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結合，不斷探索新的可能性，以匠心精神打造出更多美味健康的產(chǎn)品”。

中秋佳節(jié)，以老字號品團圓味

在即將到來的中秋佳節(jié)之際，五香居特別推出了中秋禮盒，將品牌經(jīng)典的兩款產(chǎn)品——五香雞和鹽水鴨，以精致的包裝呈現(xiàn)，為回家歡聚，帶來一份溫馨愜意。五香雞，肉質(zhì)鮮嫩，香氣四溢；鹽水鴨則是經(jīng)過精心腌制，皮脆肉嫩，咸香適中。禮盒中式傳統(tǒng)，更適合佳節(jié)團圓。這兩款產(chǎn)品不僅承載了五香居百年的鹵味技藝，更是中秋佳節(jié)餐桌團聚不可或缺的佳肴美味。

五香居，百年傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新并行

五香居，始于1901年，源于宮廷御廚，是中國鹵味行業(yè)的開創(chuàng)者與領導者。作為徽派鹵味的代表，五香居不僅擁有豐富的文化底蘊，更是在不斷創(chuàng)新中前行，致力于將傳統(tǒng)美食的魅力帶給每一位消費者。近年來，五香居在線上營銷、食品安全、社會責任等方面屢獲殊榮，成為了行業(yè)內(nèi)的標桿企業(yè)。五香居始終秉承“品質(zhì)為先，服務至上”的理念，堅持使用品質(zhì)原料，結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術，每一道菜品，均經(jīng)過嚴格的質(zhì)量控制，確保每一道菜品都能達到獨特的風味與口感。力求讓消費者在享受美味的同時，也能感受到品牌的用心與專注。

五香居是一代人的味覺記憶，老字號是代代人的鄉(xiāng)情回憶。佳節(jié)團圓，回家歡聚，帶上五香居。愿在五香居的美味陪伴下，您與家人共度團圓佳節(jié)。