觀潮新消費(fèi)獲悉，Grid Coffee首家門店正式落地北京，位于王府井銀泰in88商城，目前處于試營(yíng)業(yè)階段。這家新的咖啡品牌由猿輔導(dǎo)母公司關(guān)聯(lián)公司全資控股，高管也大多來自猿輔導(dǎo)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。

據(jù)媒體報(bào)道，開業(yè)首日，店內(nèi)并沒有太多客流，顧客可到店或者通過小程序在線點(diǎn)單，選擇自提或外帶。這家面積大約30平米的門店布局相對(duì)簡(jiǎn)單，除了柜臺(tái)和點(diǎn)餐區(qū)域，僅留出長(zhǎng)條卡座供顧客休息，不設(shè)餐桌，與打造特色社交空間的咖啡店形成差異。

作為新品牌，Grid Coffee走起了網(wǎng)紅路線，以醒目的綠色瓶身以及網(wǎng)格作為標(biāo)志。這家門店位于商場(chǎng)一樓，附近商鋪多為珠寶飾品店。門店一側(cè)靠近王府井步行街，地理位置優(yōu)越，也可見租金成本高昂。

在選址上，Grid Coffee面臨著不少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。距離Grid Coffee店鋪50米處緊鄰著一家星巴克，周邊還有%Arabica、皮爺咖啡等眾多連鎖咖啡品牌和網(wǎng)紅店，共同爭(zhēng)搶著寫字樓周邊的年輕白領(lǐng)。

其中經(jīng)典咖啡系列，主要分為黑咖啡和奶咖。黑咖啡一類包括美式、黑胡子美式、氣泡美式等5款單品，價(jià)格在23-27元。奶咖一類有經(jīng)典的拿鐵、燕麥拿鐵、淡奶啡等，價(jià)格在26-32元。

除了常規(guī)口味的咖啡以外，Grid Coffee還推出了兩款分享裝產(chǎn)品，分別是售價(jià)75元的熱飲盲盒，顧客可精選三杯，以及1.5升的巨人冷萃咖啡，售價(jià)149元，價(jià)格提升不少。

手沖咖啡系列則是Grid Coffee極力打造的產(chǎn)品線。Grid Coffee宣稱使用符合SCA杯測(cè)標(biāo)準(zhǔn)84分以上的單一產(chǎn)地咖啡豆，目標(biāo)是提供高品質(zhì)的單一產(chǎn)地咖啡。根據(jù)烘焙程度和口味的不同，Grid Coffee推出了8款手沖單品，價(jià)格集中在25元-31元。

目前來看，Grid Coffee的經(jīng)營(yíng)取得了初步成果。根據(jù)品牌微信公眾號(hào)，此前三里屯快閃店在2天時(shí)間賣出超1068杯黑咖啡，其中超過800杯為手沖咖啡。在零售產(chǎn)品線，Grid Coffee推出了7款咖啡豆，從淺烘到深烘以及最新的瑰夏品種，售價(jià)從78元至228元。

有數(shù)據(jù)顯示，2022年國(guó)內(nèi)新增咖啡相關(guān)注冊(cè)企業(yè)1.9萬家，同比增長(zhǎng)26.6%。而據(jù)美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，同比增長(zhǎng)41.71%，預(yù)計(jì)明年的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到157.9億元；截至2022年5月1日，國(guó)內(nèi)共有11.73萬家咖啡門店。