觀潮新消費近日獲悉，植物蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈公司新素食完成數(shù)千萬元A輪融資，由海爾、知名央企、盛塘寶等產(chǎn)業(yè)資本領(lǐng)投，資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)升級，以及渠道和品牌建設(shè)。此前，新素食已在2020年先后完成天使輪和Pre-A輪融資。

新素食成立于2020年3月，是一家以研發(fā)和品牌為核心的植物蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称房萍脊?。核心管理團隊成員來自阿里巴巴、中糧等世界500強企業(yè)；產(chǎn)品研發(fā)團隊由來自北京工商大學(xué)的劉新旗院士，以及來自食品行業(yè)研發(fā)一線的博士和博士后等組成。

研發(fā)和技術(shù)方面，公司目前已獲得30多項專利，構(gòu)建了從基礎(chǔ)研發(fā)到產(chǎn)業(yè)化的全鏈路技術(shù)壁壘，并完成自有全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。此外，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的年產(chǎn)能10000噸智能化工廠將于今年12月正式投產(chǎn)。

商業(yè)化方面，新素食采取雙曲線的銷售戰(zhàn)略：ToB端，與連鎖餐飲品牌、食品工業(yè)類企業(yè)合作，扮演供應(yīng)鏈公司的角色，目前已經(jīng)與樂刻運動、賽普健身等健身運動平臺和品牌、全國數(shù)百家素食餐廳達成合作，國際化業(yè)務(wù)也啟航出海，并積極布局和開發(fā)植物基預(yù)制菜產(chǎn)品，快速完成商業(yè)化閉環(huán)；ToC端，從去年開始陸續(xù)推出銷售植物肉零食類、復(fù)合調(diào)味料類產(chǎn)品，在盒馬、高端商超、全家便利店、電商等渠道進行布局。

談及未來發(fā)展，新素食董事長兼CEO高松表示：“大環(huán)境來看，全球糧食供給問題和肉價的持續(xù)上漲，植物肉在保持穩(wěn)定供給的同時還具備價格優(yōu)勢，能夠為消費者提供性價比更高的選擇。我們未來希望做成植物蛋白品牌集團，以中華美食文化為基礎(chǔ)，打造創(chuàng)造性的植物肉產(chǎn)品，帶給消費者健康吃‘肉’新選擇?！?

海爾海創(chuàng)匯合伙人王文江表示：“我們看到植物蛋白行業(yè)在我國國民健康飲食和碳中和等領(lǐng)域蘊藏的巨大潛力，并認可其未來的商業(yè)價值。新素食作為科技創(chuàng)新型植物肉行業(yè)引領(lǐng)者，以其扎實的研發(fā)能力和穩(wěn)健的供應(yīng)鏈為支撐，僅用兩年多的時間，就建立了從研發(fā)到品牌的全鏈路平臺。 相信在未來的海創(chuàng)匯合作產(chǎn)業(yè)生態(tài)中，新素食將再接再厲，帶來更多驚喜。”