觀潮新消費近日獲悉，新銳乳制品品牌認養(yǎng)一頭牛旗下的肉牛品牌“以牛為本”正式官宣。品牌宣稱“保證0使用瘦肉精、0使用防腐劑、0使用亞硝酸鹽、不額外添加激素”，立志成為中國第一安全牛肉品牌。

在官微推文中，“以牛為本”稱“用5年時間做中國第一大肉牛產(chǎn)業(yè)園，用5年時間去不斷降低牛肉成本，用5年時間去影響用戶對牛肉的食用和烹飪認知。”據(jù)悉，目前，「以牛為本」小程序上已上架了牛排、小塊肉、牛肋條、牛蝎子和烤肉禮盒等產(chǎn)品，其中，雪花牛排尊享套餐已售罄。

事實上，認養(yǎng)一頭牛并非近年來唯一布局肉牛行業(yè)的乳企。早在2019年，蒙牛就在內(nèi)蒙古科左中旗簽約了一個奶牛肉牛循環(huán)經(jīng)濟養(yǎng)殖示范項目，擬投資6億元建設(shè)1個存欄1萬頭荷斯坦奶牛牧場、1個存欄1萬頭西門塔爾奶肉兼用牛牧場。據(jù)媒體報道，目前科左中旗蒙牛奶牛肉牛循環(huán)經(jīng)濟養(yǎng)殖及乳業(yè)深加工項目廠區(qū)已建成。

2020年，伊利100%控股的內(nèi)蒙古伊知牛牧業(yè)有限責任公司正式成立，其經(jīng)營范圍包含肉牛的培育，牛、羊、馬的收購、養(yǎng)殖、屠宰、銷售，肉牛飼料加工銷售等。

2021年3月，伊知牛京東自營官方旗艦店上線，伊利與全球知名的牛肉供應(yīng)商JBS直接合作，推出了Prime、Choice、Select三大系列的安格斯牛肉產(chǎn)品。值得一提的是，伊利也在科左中旗布局了高端乳肉雙產(chǎn)業(yè)集群示范項目，目前正在建設(shè)當中。

今年7月，三元股份宣布，控股子公司首農(nóng)畜牧將與海原肉牛共同出資2500萬注冊成立三元種牛生物科技（寧夏）有限公司（暫定名，最終以市場監(jiān)督管理部門登記名稱為準），該公司的經(jīng)營范圍就包括了肉牛的養(yǎng)殖、繁育、銷售。

去年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》，指出到2025年我國牛羊肉自給率應(yīng)保持在85%左右。另外，隨著消費升級，市場對牛肉的需求量不斷增加，預(yù)計在2025年達到8000億的規(guī)模。政策的支持疊加消費需求的增長，使得肉牛產(chǎn)業(yè)具有了強大的吸引力。